I pannelli di particelle sono prodotti a forma di lastra fabbricati con trucioli di legno o materie prime in forma di trucioli con l’impiego di leganti (colle). Possono contenere additivi come agenti idrofobizzanti, fungicidi ecc. Di regola i pannelli presentano una struttura a più strati oppure a granulometria variabile continua. I trucioli più fini sono disposti preferibilmente parallelamente al piano del pannello, ma prevalentemente senza un orientamento definito in questo piano. Per la produzione tramite pressatura (mediante l’azione del calore) vengono utilizzati oggi prevalentemente processi in continuo.